Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt til julemiddagen eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g rødkål, finthakket
- 1 æble, skåret i tern
- 50 g valnødder, grofthakket
- 50 g rosiner
- 3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Start med at hakke rødkålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt æbletern, valnødder og rosiner til skålen.
3. I en separat skål, pisk æblecidereddike, honning og olivenolie sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i 10 minutter inden servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (5564 anmeldelser) ★★★★★ del