Ranskalaiskeitet perunat
opskrift

En lækker tilbehør, der passer perfekt til grillede eller stegte kødretter. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Varm olivenolien i en stor pande ved middel varme.
4. Tilsæt kartoffelskiverne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 15-20 minutter. Vend dem forsigtigt under stegningen.
5. Tilsæt den knuste hvidløg, sort peber og paprika til panden. Rør godt rundt og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Tag panden af varmen og overfør kartoflerne til en serveringsplade. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (2932 anmeldelser) ★★★★★ del