Ranskin-inspirerede kartofler
opskrift

Ranskin-inspirerede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver på langs.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoffelskiverne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem regelmæssigt.
5. Tilsæt salt, sort peber, paprika og hakkede hvidløg til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Server varm med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (2032 anmeldelser) ★★★★★ del