Franske kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til grillet kød eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i tynde skiver eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem regelmæssigt.
5. Krydr de stegte kartofler med salt, sort peber, paprika og den knuste hvidløg. Bland godt.
6. Server varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (2067 anmeldelser) ★★★★★ del