Ristede Kartofler
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver de sprøde overflader og bløde indre af ristede kartofler. Perfekt som tilbehør eller snacks.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede skiver eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian i en skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til olieblandingen og rør godt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (2774 anmeldelser) ★★★★★ del