Ranskalaistyyppiset Kartofler
opskrift

Ranskalaistyyppiset kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 50 g parmesanost (revet)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kartoflerne til panden.
4. Krydr kartoflerne med salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin. Steg kartoflerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Drys den revne parmesanost over kartoflerne og rør godt rundt. Steg i et par minutter mere, indtil osten er smeltet.
6. Server straks varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.7 (907 anmeldelser) ★★★★★ del