Ranskin-inspirerede kartofler
opskrift

Lækre og sprøde kartofler, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er let at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i strimler eller tern.
2. For-kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag ved 200 °C i ca. 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (238 anmeldelser) ★★★★★ del