Franske Stil Kartofler
opskrift

Franske stil kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til både kødretter og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern eller stave.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er halvkogte. Dræn kartoflerne.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de forkogte kartofler til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter. Vend kartoflerne regelmæssigt.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, salt, sort peber og paprika. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil hvidløget er blødt.
6. Tag panden af varmen og drys hakket persille over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (1713 anmeldelser) ★★★★★ del