Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til grillede kødretter eller salater.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i ensartede tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt de drænede kartoffeltern til panden og rør godt rundt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Steg kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Rør jævnligt, så de bliver jævnt tilberedt.
6. Tag dem af panden og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (1236 anmeldelser) ★★★★★ del