Ristede ugnskartofler
opskrift

Disse ristede kartofler i ovnen er en lækker tilbehør, der bringer franske smage til middagsbordet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 50 g ost (f.eks. parmesan eller feta)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skræl kartoflerne. Skær dem i fire.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og knust hvidløg. Bland godt, så krydderierne hænger fast på kartoflerne.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Rist kartoflerne i ovnen i ca. 30 minutter eller indtil de er gyldne og sprøde. Rør rundt halvvejs, så de bliver stegt jævnt.
6. Tag dem ud af ovnen, tilsæt revet eller smuldret ost ovenpå kartoflerne, og sæt tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil osten er smeltet.
7. Server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (42 anmeldelser) ★★★★★ del