Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Hak løget og hvidløget fint.
4. Varm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til panden med kylling.
7. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så alt bliver dækket.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (3041 anmeldelser) ★★★★★ del