Ranskalaistyyppiset perunat
opskrift

En lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian, efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem godt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløg. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
6. Server med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 8 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (2774 anmeldelser) ★★★★★ del