Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til grillede kødretter, fisk eller grøntsager. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede, og den tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne under stegningen.
5. Tilsæt det hakkede hvidløg, salt, sort peber og paprikapulver til panden. Rør godt rundt og steg i yderligere et minut.
6. Server straks, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (1837 anmeldelser) ★★★★★ del