Ranskin inspirerede kartofler
opskrift

Ranskin inspirerede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kødretter eller som ledsager til salater.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket (eller 1 teskefuld tørret rosmarin)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede skiver eller både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lige møre. Dræn og lad dem køle lidt af.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (Celsius).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver, knust hvidløg og rosmarin i en stor skål.
5. Tilsæt de kogte kartofler til skålen og rør godt, så alle kartoflerne dækkes af krydderiblandingen.
6. Fordel kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir, så de ikke overlapper hinanden.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden for jævn tilberedning.
8. Tag dem ud af ovnen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (4522 anmeldelser) ★★★★★ del