Raparperi-Blondies
opskrift

Raparperi-blondies er en lækker og nem bagværk, der laves uden piskning. Denne søde og lidt syrlige kage er perfekt til kaffepauser og bringer sommerens smage ind i køkkenet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 150 g smør
- 150 g hvid chokolade
- 200 g sukker
- 100 ml sirup
- 3 æg
- 150 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 50 g kokosflager
- 300 g rabarber, skåret i stykker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Smelt smørret og den hvide chokolade i en gryde over lav varme, og rør indtil det er helt smeltet og blandet sammen.
3. Tilsæt sukker og sirup til den smeltede smør- og chokoladeblanding, og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør efter hver tilsætning.
5. Tilsæt mandelmel, hvedemel og kokosflager til blandingen, og rør til det er en ensartet dej.
6. Tilsæt de skårne rabarber til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kagen er gennembagt.
9. Lad kagen køle af, inden du skærer den i stykker.
Næringsindhold (per stykke, ca. 16 stykker):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g
Nyd raparperi-blondies med venner eller familie!

Bedømmelse: 4.83 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del