Raparperi-mansikkakiisseli med rosenjoghurt
opskrift

En lækker sommermorgenmad, der kombinerer rabarber og jordbær til en velsmagende grød, serveret med sød rosenjoghurt. Den perfekte mulighed til sommermorgener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

Rabarber-jordbærgrød:
- 3 store rabarberstænger (ca. 400 g)
- 8 dl vand
- 1,5 dl sukker
- ca. 5 dl jordbær
Jævner:
- 1 dl koldt vand
- 4 spsk. kartoffelmel
Rosenjoghurt:
- 1,5 dl naturel yoghurt
- ca. 2 spsk. rosenbladssyltetøj
- (sukker efter smag)

Instruktioner

1. Skræl og skær rabarberne i små stykker.
2. Læg rabarberstykkerne, vand og sukker i en gryde. Kog, indtil rabarberen er blød.
3. Bland kartoffelmelet med det kolde vand og tilsæt det i en tynd stråle til grøden, mens du rører.
4. Lad grøden boble et par gange og tag den derefter af varmen.
5. Tilsæt jordbærene til grøden og rør godt rundt.
Rosenjoghurt:
1. Bland rosenbladssyltetøjet i yoghurten og smag til med sukker, hvis nødvendigt.
2. Server rosenjoghurten sammen med rabarber-jordbærgrøden.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0,5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (115 anmeldelser) ★★★★★ del