Raparperi-mansikkepiirakka
opskrift

En lækker og saftig raparperi-mansikkepiirakka, hvor søde og syrlige smage mødes. Perfekt til kaffebordet eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)
Fyld:
- 300 g raparber i stykker
- 0,5 dl sukker
- 200 g jordbær i stykker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en tærteform.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt mælken og det smeltede smør, og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
6. Forbered fyldet: Bland raparberstykkerne og sukkeret i en skål. Tilsæt jordbærstykkerne og rør forsigtigt.
7. Fordel raparber-jordbærblandingen over dejen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (110 anmeldelser) ★★★★★ del