Raparperi-mansikkepiirakka
opskrift

En lækker og syrlig dessert med raparber og søde jordbær.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 300 g raparber
- 200 g jordbær
- 150 g sukker
- 200 g hvedemel
- 100 g smør
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl kvark
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær raparberne i små stykker. Rens og skær jordbærene i skiver.
2. Bland hvedemelet, havregryn, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør og smuldre det hele sammen til en krummende dej.
4. Tag cirka en tredjedel af smuldredejen fra og tryk resten ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
5. Bland kvarken, ægget, vaniljesukkeret og sukker efter smag i en skål.
6. Fordel kvarkblandingen over tærtebunden og læg raparber- og jordbærstykkerne ovenpå.
7. Drys det resterende smuldredej over fyldet.
8. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (4212 anmeldelser) ★★★★★ del