Raparperi-Mandel Kage
opskrift

En lækker kage med en kombination af mandler og friske rabarber, perfekt til eftermiddagskaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g mandelmasse
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 g rabarber (terninger)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl flødeskum (pisket)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og mandelmasse sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt sukker og vaniljesukker, og rør godt.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt mellem hver.
5. Bland bagepulver og rabarberterninger i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
8. Lad kagen køle af, før den vendes ud af formen.
9. Server kagen med pisket fløde.
Nyd den lækre rabarber-mandel kage!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.14 (674 anmeldelser) ★★★★★ del