Raparperi Pie
opskrift

En lækker og saftig raparperi pie, der passer perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl fløde
- 100 g smeltet smør
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 500 g raparperstykker
Smuldretopping:
- 100 g stuetemperatur smør
- 1 dl sukker
- 1,5 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt fløde og smeltet smør til blandingen og rør godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til æggeblandingen. Rør indtil det er glat.
5. Tilsæt raparperstykkerne i dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Forbered smuldretoppen: Smuldr det stuetemperatur smør, sukker og hvedemel sammen, indtil det er smuldrende.
8. Drys smuldretoppen over dejen.
9. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Sukker: 18 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.81 (6400 anmeldelser) ★★★★★ del