Raparperi Pie
opskrift

En lækker raparperi pie, der er let at lave og perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- Fyld:
- 2 æg
- 3½ dl sukker
- 2½ dl mel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 8-9 dl raparber, skåret i tynde skiver
- Bund:
- 175 g smør
- 3½ dl mel
- 1 dl sukker

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen er godt sammenblandet.
2. Tilsæt melet, bagepulveret og saltet til blandingen. Rør godt.
3. Tilsæt de skivede raparber til dejen og rør, indtil raparberne begynder at saftes.
4. Lad dejen hvile i en halv time.
5. Forbered bunddejen: Skær det kolde smør i små tern og smuldre det sammen med melet og sukkeret, indtil du får en jævn dej.
6. Tryk dejen ud i en tærteform med en diameter på 30 cm, både i bunden og op ad kanterne.
7. Hæld raparberfyldet over bunden.
8. Bag ved 175 grader i cirka 45 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre raparperi pie!

Bedømmelse: 3.31 (6275 anmeldelser) ★★★★★ del