Raparperi-seljankukkamimosa
opskrift

En forfriskende og lækker drink, der kombinerer sød raparper sirup og aromatisk hyldeblomstsaft. Denne drink er perfekt til sommerdage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 5 dl raparperisirup (rækker til ca. 5-10 drinks)

Ingredienser

- Raparperisirup:
- 4 dl raparper, skåret i stykker
- 4 dl vand
- 2 ½ dl sukker
- Mimosa:
- 1-2 cl hyldeblomstsaft koncentrat per drink
- 2 cl raparperisirup
- Mousserende vin eller sodavand
- Mynteblade til pynt

Instruktioner

1. Forbered raparperisirup:
- Skyl og skær raparperne i ca. 1 cm stykker, der er ikke behov for at skrælle dem.
- Mål alle ingredienserne op i en gryde og lad det simre på lav varme i ca. 15 minutter, indtil sukkeret er opløst og raparperne er møre.
- Køl siruppen af og si den. Raparpermassens kan nydes f.eks. med yoghurt.
2. Forbered mimosen:
- Mål den kolde raparperisirup og hyldeblomstsaft koncentrat i bunden af et glas.
- Fyld glasset op med kold mousserende vin eller sodavand. Juster sødmen efter egen smag.
- Pynt med et mynteblad og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: ca. 150 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 30 g
Nyd den friske raparperi-seljankukkamimosa på sommerdage eller ved særlige lejligheder!

Bedømmelse: 3.61 (2312 anmeldelser) ★★★★★ del