Raparperi Siirup
opskrift

Raparperi siirup er en perfekt tilføjelse til sommerfester og fungerer fantastisk som sødme i limonade eller cocktails. Denne lækre sirop er nem at lave og fremhæver smagen af sommer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 ml
Ingredienser:
- 500 g raparberstilke
- 300 g sukker
- 1 dl vand
- Saften fra 1 citron
- (valgfrit) friske mynteblade til smag
Instruktioner:
1. Vask og skær raparberne i små stykker.
2. Læg raparberne, sukker, vand og citronsaft i en gryde.
3. Varm blandingen op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
4. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil raparberne er møre, og siropen tykner.
5. Si den færdige sirop gennem en si og hæld den i et rent glasburk, og lad den køle af.
6. Opbevar i køleskabet og nyd den f.eks. med danskvand eller i cocktails.
Næringsindhold (per 100 ml sirop):
- Energi: 220 kcal
- Kulhydrater: 54 g
- Sukker: 54 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.72 (6011 anmeldelser) ★★★★★ del