Raparperi-vadelmakage
opskrift

En lækker og saftig kage med smagfuld raparperi og friske bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 200 g raparber
- 150 g hindbær (friske eller frosne)
- 200 g sukker
- 150 g smør
- 3 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Kirsebær (til servering)
- Vaniljesauce (til servering)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær raparberne i små stykker.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen skiftevis med raparberne og hindbærrene.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag ved 180 grader i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
9. Server med kirsebær og vaniljesauce.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (2199 anmeldelser) ★★★★★ del