Raparperi-Hvid Chokolade Blondies
opskrift

Lækre, fugtige blondies med en kombination af syrlig rabarber og sød hvid chokolade. Perfekte til kaffen eller som en sommergave.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 16 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 300 g hvid chokolade
- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 300 g rabarber i små stykker

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde. Hak 150 g hvid chokolade i stykker og tilsæt til smørret, lad chokoladen smelte. Rør blandingen glat.
2. I en skål, pisk æggene sammen og tilsæt sukkeret. Tilsæt smør-chokoladeblandingen samt hvedemelet, som er blandet med bagepulver.
3. Tilsæt til sidst den hakkede rabarber og 150 g hakket hvid chokolade.
4. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og fordel den jævnt.
5. Bag i ovnen ved 190 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen får lidt farve. Blondierne skal forblive lidt klæbrige indeni.
Tip: Gem en håndfuld chokoladechips til at trykke ned på toppen af dejen før bagning.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 14 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (3696 anmeldelser) ★★★★★ del