Raparperidrink
opskrift

Denne forfriskende raparperdrink er den perfekte forret, der vil forføre med sin smag og smukke farve. Hjemmelavet raparpersirup gør denne drink særligt lækker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g frisk rabarber
- 1 l vand
- 200 g sukker
- 1 dl citronsaft
- 300 ml mousserende vin eller sodavand
- Friske mynteblade til pynt
- Isterninger
Instruktioner:
1. Skyl rabarberne og skær dem i små stykker.
2. Kog rabarberstykkerne i vandet i cirka 15 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Si de kogte rabarber og gem væsken. Tilsæt sukker til væsken og varm op, indtil sukkeret er helt opløst.
4. Lad rabarbersiruppen køle af, og tilsæt citronsaft.
5. Når siruppen er afkølet, bland ca. 1 del rabarbersirup med 2 dele mousserende vin eller sodavand.
6. Server med isterninger og pynt hvert glas med friske mynteblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 24 g

Bedømmelse: 4.01 (3387 anmeldelser) ★★★★★ del