Raparperkage
Raparperkage
opskrift
En lækker kage med friskraper, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35-40 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl brun farin
- 2 æg
- 3½ dl hvedemel
- 1½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mandelmel
- 8 dl hakket rabarber
- 2 spsk sukker
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde smør og sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker kraftigt.
3. Bland hvedemelet med bagepulver, kardemomme og vaniljesukker.
4. Tilsæt melblandingen forsigtigt til smør- og sukkerblandingen, mens du vender det sammen.
5. Tilsæt mandelmelet hurtigt og rør det sammen.
6. Fordel dejen i en bageform (29x24 cm) beklædt med bagepapir.
7. Fordel de hakkede rabarber ovenpå dejen og drys sukkeret over.
8. Bag kagen ved 200 grader i ca. 35-40 minutter, indtil den er gylden i kanten.
9. Server kagen med flødeskum eller vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g
Bedømmelse: 3.4 (2071 anmeldelser) ★★★★★