Raparberkompot
opskrift

En lækker og sød dessert, der nemt kan laves i ovnen. Denne kompot fremhæver den smukke farve og sødme fra rabarberne og passer perfekt til yoghurt eller cheesecake. Forberedelsestid: ca. 40 minutter. Servering: 4-6 personer.
Ingredienser:
- ca. 7 dl rabarber, skåret i stykker
- 1 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Skyl rabarberne og skær dem i grove stykker.
2. Læg rabarberstykkerne i et ovnfast fad og drys sukkeret over.
3. Dæk fadet med folie.
4. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter.
5. Hæld den varme kompot i en steriliseret glasbeholder, hvis du vil opbevare den længere, eller lad den køle af og hæld den i en skål, hvis du skal bruge den snart.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 0,2 g
- Sukker: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (6231 anmeldelser) ★★★★★ del