Raparber- og Jordbærgele
opskrift

Raparber- og jordbærgele er en frisk og lækker dessert, der kombinerer den syrlige smag af rabarber med sødmen fra jordbær. Denne smukke gele er den perfekte sommerdessert!
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 dl rabarber (til pynt)
- 0,5 l jordbær
- 2 blade gelatine
- 1 dl skyr
- 1 dl gele-sukker
- 0,5 dl citruslikør
- 0,5 teskefuld appelsinjuice
- 0,5 dl sukker
- 2,5 dl usødet rabarbersaft

Fremgangsmåde:

1. Kog den usødede rabarbersaft op i en gryde og tilsæt gele-sukkeret. Lad det køle af.
2. Bland skyr og sukker i en skål.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter, smelt derefter gelatinen og rør den i appelsinjuicen.
4. Kombiner den afkølede rabarbersaft med skyrblandingen.
5. Hæld blandingen i serveringsskåle og lad den stivne i køleskabet i mindst 2 timer.
6. Pynt med rabarberskiver og jordbær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.94 (5591 anmeldelser) ★★★★★ del