Raparperipiirakka
opskrift

Raparperipiirakka er en lækker og sød dessert, der kombinerer en sød dej med en syrlig rabarberfyld. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til sommerdage.
Valgetid: 1 time
Annosmæär: 8-10 stykker

Ainekset

- ½ portion gærdej
- 2 spsk kartoffelmel
- 1½ dl sukker
- 0,5 dl vand
- 5 dl rabarberstykker

Ohjeet

1. Mål vandet op i en gryde. Tilsæt rabarberstykkerne og sukkeret.
2. Kog blandingen ved lav varme, indtil rabarberne er bløde.
3. Fjern gryden fra varmen og lad den køle lidt af.
4. Bland kartoffelmelet med en smule vand og tilsæt det til blandingen under omrøring.
5. Varm blandingen op igen, indtil den begynder at boble. Lad den køle af.
6. Forbered gærdejen efter opskriften og lad den hæve.
7. Udrul den hævede dej og læg den i bunden af en tærteform.
8. Hæld den afkølede rabarberkompot over dejen.
9. Dæk tærten med den resterende dej og tryk kanterne tæt sammen.
10. Bag ved 175°C i cirka 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (2894 anmeldelser) ★★★★★ del