Raparperipiirakka
opskrift

En lækker og saftig raparperipiirak, perfekt til kaffen. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 30-40 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 500 g raparber (renset og skåret i stykker)
- 200 g sukker
- 200 g smør
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 150 ml mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en bageplade eller tærteform.
3. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, salt og vaniljesukker) i en anden skål.
6. Tilsæt de tørre ingredienser vekselvis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld dejen i den forberedte form og jævn den ud.
8. Fordel raparberstykkerne jævnt ovenpå.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kagen er gennembagt.
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Nyd den lækre raparperpiirakka!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal, Protein: 5 g, Kulhydrater: 45 g, Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.94 (5997 anmeldelser) ★★★★★ del