Raparperipiirakka
opskrift

Denne hurtige og nemme raparperipiirakka er den perfekte lækkerbisken, der let kan laves. Serveres med vaniljesauce eller is!
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 100 g smeltet smør
- 1 dl fløde
- 1 dl kvark
- 1 teskefuld bagepulver
- 4 dl hvedemel
Topping:
- ca. 1 liter rabarber
- 50 g blødt smør
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 dl muscovadosukker

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland alle bundens ingredienser sammen i en skål.
3. Hæld dejen i en smurt tærteform.
4. Skær rabarberne i stykker og fordel dem over dejen.
5. Smuldre de ingredienser, der skal være på toppen (blødt smør, hvedemel og muscovadosukker) og drys dem jævnt over tærten.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.
7. Skru ned for varmen til 175 grader og bag i yderligere 15-25 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 240 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (584 anmeldelser) ★★★★★ del