Raparperipiirakka
opskrift

Denne lækre raparperpai er perfekt til weekendens forkælelse. Den friske og søde kombination vil forføre dine smagsløg, og den er fremragende at servere for venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 400 g rabarber (renset og hakket)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Smør en tærteform.
3. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det vekselvis med mælken til dejen.
6. Tilsæt de hakkede rabarber og vaniljesukkeret til dejen, og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kagen er bagt igennem.
9. Lad kagen køle af, før den serveres, og drys flormelis over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (1298 anmeldelser) ★★★★★ del