Raparperipiirak
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig raparperpiirak, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund (eller din yndlingssmuldredej)
- 7 dl hakket rabarber
- 1½ dl sukker
- 2 æg
- 2 dl fløde
- 2 dl cremefraiche
- ½ dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Lad tærtebunden tø op.
2. Hak rabarberne og bland dem med sukker. Lad rabarberne trække lidt tid så de kan saftes.
3. Fordel dejen i tærteformen og læg rabarberne ovenpå.
4. Bag ved 200 grader i 20 minutter.
5. Imens, bland de resterende ingredienser (æg, fløde, cremefraiche, sukker og vaniljesukker) sammen og hæld blandingen over tærten.
6. Bag i yderligere 20 minutter.
7. Lad tærten køle helt af før servering.
Nyd tærten som den er, eller sammen med en kop te!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.43 (4219 anmeldelser) ★★★★★ del