Raparperipiirakka (Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 35 minutter, Antal portioner: 8)
opskrift

En lækker og saftig raparperpiirke, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Ingredienser:
- 500 g raparber
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g smør (smeltet)
- 2 æg
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Vask og skær raparberne i små stykker.
3. Bland sukker, hvedemel, kartoffelmel, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
4. Tilsæt det smeltede smør, æggene og mælken til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt forsigtigt de hakkede raparber til dejen og rør det sammen.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun og gennemstegt.
8. Lad tærten køle af, før den serveres. Den kan nydes med vaniljesauce eller is.
Nyd den lækre raparperpiirakka!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.82 (3940 anmeldelser) ★★★★★ del