Raparperi Piirakka
opskrift

En lækker og syrlig tærte med raparber.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 300 g raparber
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær raparberne i små stykker.
2. Bland hvedemelet, havregrynene, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en skål.
3. Smelt smørret og tilsæt det til de tørre ingredienser.
4. Tilsæt ægget og mælken, og rør det hele sammen til en jævn dej.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform.
6. Læg raparberstykkerne ovenpå dejen.
7. Drys sukker over raparberne.
8. Bag ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af, inden den serveres. Nyd den evt. med vaniljeis!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (4315 anmeldelser) ★★★★★ del