Raparperipiirakka
opskrift

Raparperipiirakka er en lækker og frisk bagværk, der bringer forårets smage frem. Denne kage er perfekt til at servere med kaffe eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 500 g rabarber (terninger)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en tærteform.
3. Pisk smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver, vaniljesukker og salt) sammen og tilsæt dem til dejen.
6. Tilsæt til sidst rabarberterningerne og vend forsigtigt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og kagen er gennemstegt.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (1 stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.58 (5892 anmeldelser) ★★★★★ del