Raparberisorbet
opskrift

Denne lækre raparberisorbet kombinerer den friske smag af raparber med en sød og syrlig base, perfekt til varme sommerdage!
Valgetid: 15 minutter + frysetid
Annosmæssigt: Ca. 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g raparber, skåret i stykker
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- Saft af 1 citron

Instruktioner:

1. Kog raparber, sukker og vand i en gryde i 10-15 minutter, indtil raparberne er møre.
2. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af.
3. Tilsæt citronsaft og blend det hele til en glat puré.
4. Hæld puréen i en beholder og sæt den i fryseren.
5. Rør i sorbeten hver 30. minut i de første 2 timer for at opnå en cremet konsistens.
6. Fryse i minimum 4 timer eller indtil helt fast.
Næringsindhold (per portion, ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.62 (1779 anmeldelser) ★★★★★ del