Rapea Kyllingefilet
opskrift

En lækker og sprød ret, der er perfekt til middag eller weekendforkælelse. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 1 dl hvedemel
- 2 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl rapsolie til stegning

Instruktioner:

1. Forbered kyllingefileterne: Tør fileterne af med køkkenrulle og skær dem evt. i tyndere skiver.
2. Forbered paneringsstationerne: Læg hvedemelet, salt, sort peber og paprika i en skål. Bland godt.
3. Slå ægget i en anden skål og pisk det sammen med mælken.
4. Hæld raspen i en tredje skål.
5. Dyp hver kyllingefilet først i hvedemelet, derefter i æggeblandingen og til sidst i raspen. Sørg for, at fileterne er godt dækket.
6. Varm olien op på en pande over medium heat.
7. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
8. Læg de stegte fileter på køkkenrulle for at dryppe af for overskydende olie.
9. Server straks varmt med salat eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (3863 anmeldelser) ★★★★★ del