Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og dryp med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingen.
4. Krydr med salt og peber.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (3477 anmeldelser) ★★★★★ del