Rapeat Jättiravut Wraps
opskrift

Lækre og sprøde jättirav wraps med chipotle-majones og lime-kål-salat. Perfekt til varme sommerdage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2, 3 wraps pr. person

Ingredienser

- 12 tigerrejer
- 1 teskefuld chilipulver
- Et nip hvid peber
- Salt
Panering:
- Hvedemel
- 2 æg (pisket)
- Panko rasp
Chipotle-majones:
- 1 dl mayonnaise
- Chipotle sauce
Lime-kål-salat:
- ½ spidskål
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk eddike
- 1 teskefuld sukker
- ½ teskefuld salt

Instruktioner

1. Krydr tigerrejerne med chilipulver, hvid peber og salt.
2. Vend rejerne først i hvedemelet, derefter i de piskede æg og til sidst i panko raspen.
3. Varm ca. 2 cm olie på en pande. Tjek olietemperaturen ved at lægge et stykke panko i olien; hvis det bobler, er olien klar.
4. Steg rejerne i olien, indtil de er sprøde og gyldne. Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
5. Forbered chipotle-majones ved at blande mayonnaise og chipotle sauce.
6. Lav lime-kål-salaten ved at blande alle ingredienserne i en skål og lad det trække lidt.
7. Pak rejerne, chipotle-majones og lime-kål-salat ind i majs tortillas og nyd!

Næringsindhold (per portion, 3 wraps)

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (5446 anmeldelser) ★★★★★ del