Rapeat Kanapalat
opskrift

Lækre og sprøde kanapalat, perfekte som snacks eller hovedret. Brug rester af tilberedte kyllingestykker til at lave denne enkle ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 dl hvedemel
- 500 g tilberedte kyllingestykker (f.eks. kyllingeunderlår)
- 1 dl madolie (til friturestegning)
- 2 skiver hvidt toastbrød
- 1 æg

Fremgangsmåde

1. Forbered kyllingestykkerne: Fjern ben og skind fra de tilberedte kyllingestykker. Skær kødet i mindre stykker.
2. Forbered paneringen: Slå ægget ud i en skål og pisk det let. Knus toastbrødet til fine krummer og læg dem i en anden skål. Hæld hvedemelet i en tredje skål.
3. Varm olien op i en dyb pande over middel varme.
4. Tag kyllingestykkerne og dyp dem først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i toastbrødscrumbene.
5. Fritér de panerede kyllingestykker i den varme olie i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem om nødvendigt.
6. Tag de færdige kyllingestykker op og læg dem på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
7. Server dem varme med en dip eller en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.13 (1756 anmeldelser) ★★★★★ del