Rapeat klassikkopikkuleivät
opskrift

Disse sprøde småkager er søde og smøragtige, perfekte til kaffen.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 20 småkager
Ingredienser:
- 125 g smør, stuetemperatur
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æggeblomme
- 200 g hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g sukker til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk det stuetempererede smør og sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt vaniljesukker og æggeblomme, og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet med salt. Tilsæt melblandingen gradvist til smør-sukkerblandingen, indtil dejen er jævn.
5. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Efterlad plads mellem småkagerne.
6. Tryk kuglerne let flade og drys sukker over.
7. Bag i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil småkagerne er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. småkage):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.96 (5053 anmeldelser) ★★★★★ del