Rapeat Pizzapohjat
opskrift

Lækre og sprøde pizzabunde med friske toppings.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 3 pizzaer

Ingredienser:

- 1/2 pakke tørgær
- 1 teskefuld sukker
- Ca. 7,5 dl hvedemel
- En generøs skvæt olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 3 3/4 dl vand

Fyld:

- (oliven)olie til stegning
- 2 fed hvidløg
- 1 skalotteløg
- 1 dåse (ca. 300g) tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- En knivspids sukker
- Friske basilikumblade (efter smag)
- Mozzarella-ost (revet)
- 1 pakke prosciutto (lufttørret skinke)
- Cherrytomater

Til pynt:

- Friske basilikumblade

Fremgangsmåde:

1. Bland alle ingredienserne til pizzabunden i en skål og ælt dejen kort. Del dejen i tre dele og tril dem til tynde pizzabunde på bagepapir. Lad dem hæve, mens du forbereder fyldet.
2. Hak hvidløg og skalotteløg fint. Varm olien op i en pande og tilsæt løgene. Lad dem svitse et øjeblik. Tilsæt tomatpuré, salt, sukker og de hakkede basilikumblade. Lad det simre i ca. 10 minutter og fordel det derefter over pizzabundene.
3. Drys den revne mozzarella over tomatsauce. Læg stykker af prosciutto og skiver af cherrytomater ovenpå. Bag pizzaen ved 200 grader i cirka 15 minutter. Drys friske basilikumblade over pizzaen lige før servering.
Nyd din lækre pizza!

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (2877 anmeldelser) ★★★★★ del