Sprøde Rugkiks
opskrift

Disse sprøde rugkiks er en perfekt fornøjelse til teen. De er nemme at lave og passer både som snack og til forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 stk

Ingredienser:

- 200 g rugmel
- 100 g smør (blødt)
- 100 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 50 g mørk chokolade (hakket, valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland rugmelet, bagepulveret, saltet og vaniljesukkeret i en stor skål.
3. Tilsæt det bløde smør og sukkeret. Ælt dejen sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt ægget og rør godt. Hvis du bruger chokolade, så tilsæt den nu.
5. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir. Sørg for at der er plads imellem, da de vil sprede sig under bagningen.
6. Bag kiksene i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af i et minut på bagepladen, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt af.

Næringsindhold (per kiks):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (1804 anmeldelser) ★★★★★ del