Sprøde Tofufileter med Cremet Kartoffelmos
opskrift

En enkel og lækker hverdagsret, hvor sprøde tofufileter kombineres med cremet kartoffelmos. Denne ret er perfekt uden sauce!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 150 g fast tofu (koldrøget eller marineret)
- Breadcrumbs
- Fin havsalt
- Friskkværnet sort peber
- Citronsaft
- Tørret dild (eller citronpeber)
- Olie til stegning
- Til kartoffelmosen:
- Kartofler
- Fløde
- Smør
- Salt

Instruktioner:

1. Forbered kartoffelmosen: Skræl og kog kartoflerne, indtil de er bløde. Dræn og mos kartoflerne. Tilsæt fløde, smør og salt efter smag. Rør godt.
2. Skær tofu i ønsket størrelse fileter.
3. Vend tofustykkerne i breadcrumbs.
4. Hæld olie på panden og varm op.
5. Steg tofufileterne på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Krydr de stegte tofuer med havsalt, sort peber, citronsaft og dild.
7. Server de sprøde tofufileter med den cremede kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (5116 anmeldelser) ★★★★★ del