Ristet kartofler
opskrift

Ristet kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til både kødretter og vegetarmåltider. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i både eller tern.
2. Kog kartoffelbådene i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn dem godt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Spred kartoflerne ud på en bageplade, der er dækket med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne er jævnt fordelt.
5. Bag kartoflerne ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Server varme som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2230 anmeldelser) ★★★★★ del