Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med en frisk kartoffelsalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler, skrællet og kogt
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk. sennep
- 1/2 agurk, skåret i tern
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Imens, skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i en skål.
5. Tilsæt græsk yoghurt, sennep og agurk til kartoflerne og bland forsigtigt.
6. Server kyllingefrikadellerne varme med kartoffelsalaten og pynt med frisk dild.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (3882 anmeldelser) ★★★★★ del