Ristede ugnskartofler
opskrift

Ristede ugnskartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til grillede kødretter eller salater.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler (f.eks. faste kartofler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn vandet.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir, så de ikke rører ved hinanden.
5. Bag ved 200 grader (180 grader varmluft) i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
6. Server straks mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (4839 anmeldelser) ★★★★★ del