Ristede kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehørsret, der er nem at forberede. Perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin (eller frisk)
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne i både eller skiver.
3. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn dem godt.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en stor skål.
5. Tilsæt de kogte kartofler til skålen og rør rundt, indtil kartoflerne er godt dækkede af olie og krydderier.
6. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs under bagningen.
8. Hvis du bruger parmesanost, drys den over kartoflerne de sidste 5 minutter af bagetiden.
9. Tag dem ud af ovnen og server varme.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (2617 anmeldelser) ★★★★★ del